おかずにもおつまみにも
そら豆と桜えびのかき揚げ
2015年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー377 kcal
塩分1.9 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11 g | 20.4 g | 糖質 | 33.7 g | 食物繊維 | 2 g | 130 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 11 g | 20.4 g | 130 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 33.7 g | 食物繊維 | 2 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- そら豆（正味）１００ｇ
- 桜えび１０ｇ
- 天ぷら粉大さじ１
- 大根おろし適量
- 〔Ａ〕天ぷら粉６０ｇ
- 〔Ａ〕水１／２カップ
- 〔Ｂ〕麺つゆ（３倍濃縮）大さじ２
- 〔Ｂ〕水１／２カップ
- 揚げ油適量
作り方
- 1そら豆はゆでて薄皮をむき、桜えびとともにボウルに入れ、天ぷら粉をまぶす。
- 2Ａを混ぜて１に加え、半分ずつ１７０℃の揚げ油でカラッと揚げる。
- 3油をきって器に盛り、大根おろし、合わせたＢを添える。
- 4※お好みで青じそを添える。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 日清 キャノーラ油 １０００ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています