三世代揃ってこどもの日パーティー お酒のおつまみにも
手羽中のカリカリ揚げ
2015年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー197 kcal
塩分1.7 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10.7 g | 8.7 g | 糖質 | 15.4 g | 食物繊維 | 0.1 g | 11 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 10.7 g | 8.7 g | 11 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 15.4 g | 食物繊維 | 0.1 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1手羽中はＡをしっかりもみ込んで約１時間おく（時間外）。
- 2片栗粉、薄力粉を混ぜ、１にまぶし、１７０℃の揚げ油でカラッと揚げる。
- 3油をきって器に盛る。
- 4※お好みでグリーンカール、くし形に切ったレモンを添える。
ワンポイントメモ
男の子の健やかな成長を願う５／５「端午の節句」が、国民の祝日になった「こどもの日」。主役のちびっこからパパ＆ママ、おじいちゃんやおばあちゃんまで三世代みんなが大好きな手巻き寿司やから揚げ、端午の節句に欠かせない柏餅など、ごちそうを用意してお祝いしましょう！
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています