春キャベツと高野豆腐のお好み焼き
2015年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー432 kcal
塩分1.6 g
調理時間25 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20.7 g | 26.1 g | 糖質 | 23.1 g | 食物繊維 | 3.1 g | 211 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 20.7 g | 26.1 g | 211 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 23.1 g | 食物繊維 | 3.1 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 豚バラ肉（薄切り）３枚
- 春キャベツ１／４個
- 高野豆腐２枚（約４０ｇ）
- 卵１個
- 薄力粉大さじ４
- 塩少々
- 水３／４カップ
- 青のり、かつお節、お好み焼きソース各適量
- サラダ油大さじ１
作り方
- 1キャベツはせん切りに、高野豆腐はすりおろす。
- 2卵、薄力粉、水、塩少々を混ぜ、１を加えて混ぜる。
- 3熱したフライパンに油を入れ、２の半量を丸く流し入れてひと口大に切った豚肉の半量をのせ、弱めの中火で約４分焼き、こんがり焼けたら裏返し、さらに約４分焼いて火を通す。同じようにしてもう１枚焼く。
- 4器に盛り、お好み焼きソースを塗って青のり、かつお節をかける。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 薄力小麦粉 １ｋｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています