鶏ささみののり巻き天ぷら

2015年3月号

栄養成分値／１人分

エネルギー
236 kcal
塩分
1.2 g
調理時間
15 分+

たんぱく質	脂質	炭水化物				カルシウム
18 g	8.1 g	糖質	19.2 g	食物繊維	1.1 g	17 mg

※エネルギー・塩分は１人分の値です

たんぱく質	脂質	カルシウム
18 g	8.1 g	17 mg

炭水化物
糖質	19.2 g	食物繊維	1.1 g

※エネルギー・塩分は１人分の値です

材料（２人分）

鶏肉（ささみ）３本
のり（全形）１枚
天ぷら粉１／２カップ
酢大さじ１
水７０ｍｌ
〔Ａ〕塩小さじ１／３
〔Ａ〕酒大さじ１
揚げ油適量

作り方

1ささみは筋を取って食べやすく切り、Ａをもみ込む。約１時間おき、味をしみ込ませる（時間外）。
2１をのりで巻き、天ぷら粉を酢、水で溶いた衣にくぐらせて１７０℃の揚げ油で揚げる。

レシピに使われている商品

ＣＧＣ　日清　キャノーラ油　１０００ｇ

ワンポイントメモ

お彼岸　彼岸は雑節の一つで、春分・秋分を真ん中にして前後３日を合わせた各７日間のこと。その最初の日を彼岸の入り、最後の日を彼岸明けと呼びます。仏教では西の極楽浄土を彼岸、反対側の私たちが生きる東の世界を此岸（しがん）といい、秋分と春分には彼岸と此岸がもっとも近くなると考えられ、お墓参りが習慣となりました。お供え物の「ぼたもち」は春に咲く牡丹の花、秋の「おはぎ」は萩の花の形が由来といわれ、春と秋で呼び方が違います。

材料・調理の目安

使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています