明太子スパゲッティ
2015年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
作り方
- 1明太子は目立つ薄皮を取って小さくちぎり、ボウルに入れてサラダ油と合わせ、混ぜておく。
- 2鍋に２リットルの湯（材料外）を沸かし、１％の塩分（材料外／塩２０ｇ、または大さじ１と１／３）を加える。
- 3スパゲッティを入れて表示時間通りにゆでる。ゆであがったら取り出してざっと水けを切り、１のボウルに加えて混ぜ合わせる。
- 4水菜を５ｃｍていどの長さに切り、適宜加える。お好みでレモン汁を加えてもよい。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ たらこ・明太子
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています