めかぶの日 ヘルシー和風パスタ
めかぶとしらすのペペロンチーノ
2015年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー481 kcal
塩分2.7 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 17.1 g | 14.4 g | 糖質 | 62.7 g | 食物繊維 | 3.6 g | 65 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 17.1 g | 14.4 g | 65 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 62.7 g | 食物繊維 | 3.6 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- スパゲッティ１８０ｇ
- めかぶ１パック
- しらす干し４０ｇ
- にんにく（薄切り）１片分
- 赤唐辛子（種を取る）１本
- 細ねぎ２本
- 塩適量
- こしょう少々
- しょうゆ小さじ１
- オリーブ油大さじ２
作り方
- 1スパゲッティはパッケージの表示通りにゆで（時間外）、ざるに上げる。
- 2フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で炒め、香りが出たら１、しらすを加えて中火でサッと炒め合わせ、塩、こしょう、しょうゆで薄めに味をつける。
- 3器に２を盛り、たれを加えためかぶをのせ、細ねぎの小口切りをちらす。よく混ぜていただく。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ めかぶ ４０ｇ×３
ワンポイントメモ
めかぶの日 関門海峡にある和布刈神社では旧暦の元日の朝に、旬のワカメを刈り採って神前に供える「和布刈神事（めかりしんじ）」が行われます。ワカメの根元に近い部分にできるめかぶも収穫されるのは同時期。毎年、旧暦の元日に当たる日が「めかぶの日」とされています。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています