お惣菜をアレンジ
から揚げの柳川風丼
2015年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー645 kcal
塩分3.1 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 27.4 g | 16.8 g | 糖質 | 89.7 g | 食物繊維 | 2.1 g | 49 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 27.4 g | 16.8 g | 49 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 89.7 g | 食物繊維 | 2.1 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1から揚げは３～４等分に切る。ごぼうはささがきにし、酢水（材料外）にさらしてアクを抜き、水けをきる。長ねぎは斜め薄切りにする。
- 2フライパンにＡ、ごぼうを入れ、中火でサッと煮る。から揚げ、長ねぎを加えて中火で約３分煮て、溶いた卵を回し入れて火を止め、ふたをして好みの加減まで蒸らす。
- 3丼にごはんを盛り、２をのせる。
- 4※お好みで三つ葉をちらし、さんしょうの粉をふる。
レシピに使われている商品
- 和風ももから揚げ（惣菜）
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています