受験に勝つ！
甘辛ソースかつ丼
2015年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー887 kcal
塩分2.2 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28.3 g | 35.7 g | 糖質 | 97.8 g | 食物繊維 | 1.7 g | 39 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 28.3 g | 35.7 g | 39 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 97.8 g | 食物繊維 | 1.7 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 豚肉（とんかつ用）２枚
- ごはん４００ｇ
- キャベツ（せん切り）５０ｇ
- 薄力粉、溶き卵、パン粉各適量
- 塩、こしょう各少々
- 〔Ａ〕ウスターソース大さじ１と１／２
- 〔Ａ〕麺つゆ（３倍濃縮）大さじ１／２
- 〔Ａ〕酒、みりん各大さじ２
- 揚げ油適量
作り方
- 1豚肉は薄めのひと口かつの大きさに切って塩、こしょうを軽くふり、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、１７０℃の揚げ油で揚げる。
- 2鍋にＡを煮立たせ、１を熱いうちにくぐらせ、器に盛ったごはんにキャベツとともにのせる。
レシピに使われている商品
- カナダ産または米国産 豚ロース肉（とんかつ用）
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています