雑穀入りあずき粥

2015年1月号

栄養成分値／１人分

エネルギー
284 kcal
塩分
1 g
調理時間
10 分+

たんぱく質	脂質	炭水化物				カルシウム
9.6 g	2.2 g	糖質	46.2 g	食物繊維	8.8 g	36 mg

※エネルギー・塩分は１人分の値です

たんぱく質	脂質	カルシウム
9.6 g	2.2 g	36 mg

炭水化物
糖質	46.2 g	食物繊維	8.8 g

※エネルギー・塩分は１人分の値です

材料（２人分）

米１／２合
雑穀ごはんの素１袋
ゆであずき（缶詰）１３０ｇ
塩ふたつまみ
水２と１／４カップ

作り方

1米はといでざるに上げ、約３０分おく（時間外）。
2炊飯器に１、水、雑穀ごはんの素、塩を入れておかゆモードで炊く（時間外）。
3炊き上がったらあずきを加えて混ぜ、器に盛る。
4※お好みでいりごま（白）をふる。

レシピに使われている商品

ＣＧＣ　十八穀ごはんの素　３０ｇ×６　／　ＣＧＣ　ゆであずき　４３０ｇ

ワンポイントメモ

小正月　旧暦で、元日から７日までを「大正月（おおしょうがつ）」と呼ぶのに対し、１月１５日（１４日の日没から１５日の日没）は「小正月（こしょうがつ）」と言い、松の内に忙しく働いた主婦をねぎらう意味から「女正月」とも呼ばれます。昔から小正月の朝には、邪気を払い健康を願って、縁起が良く、魔除けの色でもある赤色のあずきを用いたあずき粥を食べる習慣があります。

材料・調理の目安

使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています