１／３ 三日とろろに
すだち風味のまぐろとろろ丼
2015年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー493 kcal
塩分1 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21.9 g | 1.7 g | 糖質 | 91.9 g | 食物繊維 | 2.2 g | 35 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 21.9 g | 1.7 g | 35 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 91.9 g | 食物繊維 | 2.2 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1山いもはすりおろす。まぐろは食べやすい大きさの角切りにする。
- 2器にごはんを盛り、１を盛ってきざみのりをのせ、合わせたＡをかけていただく。
- 3※お好みでわさびを添え、花穂をちらす。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 特選丸大豆しょうゆ １０００ｍｌ
ワンポイントメモ
三日とろろ お正月の３日目に、長寿や健康を願ってとろろ汁（とろろ飯）を食べる習慣のことをいいます。山芋には整腸作用や滋養強壮作用があるとされることから、おせち料理などのごちそうに疲れた胃をいたわる効果もあります。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています