ワインと楽しむ！大人のヨーロッパメニュー
ほたてとブロッコリーのトマトパスタ
2014年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー528 kcal
塩分2.5 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 29.7 g | 5.9 g | 糖質 | 76.6 g | 食物繊維 | 7.8 g | 57 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 29.7 g | 5.9 g | 57 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 76.6 g | 食物繊維 | 7.8 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- ほたて（貝柱）６個
- ブロッコリー１００ｇ
- トマト水煮缶（ホール）１／２缶
- スパゲッティ２００ｇ
- たまねぎ１／４個
- にんにく（みじん切り）小さじ１
- 白ワイン大さじ１
- 塩、こしょう各適量
- オリーブ油大さじ１／２
作り方
- 1ほたては厚みを半分に切る。ブロッコリーは小房に分け、たまねぎは薄切りにする。
- 2スパゲッティはパッケージの表示通りにゆで（時間外）、最後の１分でブロッコリーを加え、いっしょにゆで上げてざるに上げる。トマトは角切りにし、缶詰の汁と合わせる。
- 3フライパンにオリーブ油、にんにく、たまねぎを入れて弱めの中火にかけ、全体にしんなりするまで炒め、ほたて、白ワインを加えて強火でサッと炒める。２を加え、塩、こしょうをふり、手早く炒め合わせて器に盛る。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ ほたて貝柱 ／ ＣＧＣ 完熟ホールトマト ４００ｇ ／ アントニオデニーロ スパゲッティ ５００ｇ ／ コルドリヴァ オリーブオイルエキストラバージン ４５５ｇ・９１０ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています