今夜はお鍋 しょうゆとみりんにこだわって
海鮮寄せ鍋
2014年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー174 kcal
塩分3 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 29.2 g | 1.2 g | 糖質 | 8.4 g | 食物繊維 | 2 g | 181 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 29.2 g | 1.2 g | 181 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 8.4 g | 食物繊維 | 2 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 生たら（切身）２切れ
- かに（足）２００ｇ
- かき６粒
- 白菜２枚
- わけぎ１本
- しいたけ２枚
- 〔Ａ〕昆布だし汁３カップ
- 〔Ａ〕しょうゆ、みりん各大さじ１
- 〔Ａ〕塩小さじ１／２
作り方
- 1たらは１切れを半分に切り、かには長ければ半分に切って切り込みを入れる。かきは塩水（材料外）でふり洗いして、水けをきる。
- 2白菜は食べやすい大きさのざく切りに、わけぎは斜め切りに、しいたけは飾り切りにする。
- 3鍋にＡを合わせて煮立て、１、２を入れて煮る。火の通ったものからいただく。
- 4※お好みですだちを添える。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 特選丸大豆しょうゆ １０００ｍ ／ ＣＧＣ タカラ 謹醸本みりん １Ｌ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています