今夜はお鍋 黒酢としょうゆにこだわって
えびと豚しゃぶのサンラー鍋
2014年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー387 kcal
塩分2.5 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28.2 g | 20.3 g | 糖質 | 16.9 g | 食物繊維 | 2.7 g | 68 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 28.2 g | 20.3 g | 68 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 16.9 g | 食物繊維 | 2.7 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- えび（殻付き）４尾
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用）２００ｇ
- 小松菜１／４束
- しめじ１／２パック
- 豆もやし１／２袋
- 春雨３０ｇ
- 赤唐辛子（輪切り）１本分
- しょうが（薄切り）１片分
- 〔Ａ〕鶏がらスープ（顆粒）小さじ４
- 〔Ａ〕水３カップ
- 〔Ａ〕黒酢大さじ２
- 〔Ａ〕しょうゆ大さじ１と１／２
- 〔Ａ〕みりん大さじ１
作り方
- 1小松菜はざく切りに、しめじはほぐし、豆もやしはひげ根を取る。えびは背わたを取る。
- 2春雨は熱湯に３～４分浸してざるに上げ、ざく切りにする。
- 3鍋にＡ、赤唐辛子、しょうがを合わせて煮立て、１、２を入れて煮る。火が通ったら豚肉をサッと煮ながらいただく。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 純玄米黒酢 国産玄米使用 ５００ｍｌ ／ ＣＧＣ 特選丸大豆しょうゆ １０００ｍｌ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています