おにぎりにしてもおいしい
焼きさんまの梅ごま混ぜごはん
2014年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー755 kcal
塩分3.7 g
調理時間10 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 27.2 g | 27.2 g | 糖質 | 89.6 g | 食物繊維 | 0.8 g | 58 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 27.2 g | 27.2 g | 58 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 89.6 g | 食物繊維 | 0.8 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 米１と１／２合
- さんま２尾
- 梅干し１個
- いりごま（白）小さじ１／２
- 細ねぎ適量
- 昆布１枚
- 〔Ａ〕塩小さじ１／３
- 〔Ａ〕薄口しょうゆ、酒各大さじ１
- 〔Ａ〕水２７０ｍｌ
- 塩少々
作り方
- 1米はといでざるに上げ、３０分おく（時間外）。炊飯器に入れ、Ａを加えて混ぜ、昆布をのせて普通に炊く（時間外）。
- 2さんまは塩をふって魚焼きグリルに入れ、強めの中火で両面をこんがりと火が通るまで焼く。あら熱を取って骨を取り、ほぐす。梅干しは種を取って包丁でたたく。
- 3１の昆布を取り出して２、ごまを混ぜ、小口切りにした細ねぎをちらす。
レシピに使われている商品
- ショッパーズプライス うす塩味梅干 ２５０ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています