Kitchen365 by ふれ愛交差点。

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秋分の日に　彩り豊かな変わり衣で

えびときのこの変わり天ぷら

Recipes for everyone!

2014年9月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値／１人分

  • エネルギー

    365 kcal

  • 塩分

    1.3 g

  • 調理時間

    25 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
11.7 g 22.7 g 糖質 26 g 食物繊維 3.1 g 45 mg

※エネルギー・塩分は１人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
11.7 g 22.7 g 45 mg
炭水化物
糖質 26 g 食物繊維 3.1 g

※エネルギー・塩分は１人分の値です

材料（２人分）

  • えび（殻付き）４尾
  • まいたけ１／２パック（５０ｇ）
  • えのきだけ１／２袋（５０ｇ）
  • 青じそ２枚
  • 天ぷら粉大さじ１
  • 〔Ａ〕天ぷら粉６０ｇ
  • 〔Ａ〕ふりかけ（赤しそ味）小さじ２
  • 〔Ａ〕水１／２カップ
  • 揚げ油適量
材料・調理の目安

作り方

  • 1えびは背わたを取って殻を取り、腹側の筋を切って剣先、尾の先を切る。
  • 2まいたけ、えのきは、それぞれ４等分にほぐす。
  • 3１、２、青じそに軽く天ぷら粉をまぶし、合わせたＡにくぐらせ、１７０～１８０℃の揚げ油でカラッと揚げる。
  • 4※お好みで天つゆ、大根おろし、おろししょうがを添える。

レシピに使われている商品

  • ＣＧＣ　日清　キャノーラ油　１０００ｇ

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています
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