ホットプレートを使った変わりしゃぶしゃぶ
蒸ししゃぶ
2014年9月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー640 kcal
塩分2.3 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 32.3 g | 43.7 g | 糖質 | 16.6 g | 食物繊維 | 4.1 g | 74 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 32.3 g | 43.7 g | 74 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 16.6 g | 食物繊維 | 4.1 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 牛肉（しゃぶしゃぶ用）３００ｇ
- れんこん、にんじん各５０ｇ
- エリンギ１本（５０ｇ）
- 水菜５０ｇ
- もやし１００ｇ
- 酒大さじ４
- 〔Ａ〕焼肉のたれ（市販）大さじ２
- 〔Ａ〕酢小さじ２
- ごまドレッシング（市販）大さじ４
- サラダ油適量
作り方
- 1れんこんは薄い輪切りに、にんじんはピーラーで薄切りに、エリンギは薄切りに、水菜は食べやすい長さに切る。
- 2熱したホットプレートに油を入れ、１、もやし、牛肉をのせ、酒をふりかけてふたをして３～５分蒸し焼きにする。
- 3牛肉で野菜を巻くようにし、合わせたＡ、ドレッシングをかけていただく。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ サントリー グランドゴールド ３５０ｍｌ・５００ｍｌ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています