ごま油で本格中華！
豚肉ともやしの塩にんにく炒め
2014年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー222 kcal
塩分1.1 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15.9 g | 14.1 g | 糖質 | 2.8 g | 食物繊維 | 1.6 g | 15 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 15.9 g | 14.1 g | 15 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 2.8 g | 食物繊維 | 1.6 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 豚肉（こま切れ）１５０ｇ
- もやし２００ｇ
- ピーマン１個
- 〔Ａ〕にんにく（すりおろし）小さじ１／３
- 〔Ａ〕酒大さじ１／２
- 〔Ａ〕塩小さじ１／４
- 〔Ｂ〕塩少々
- 〔Ｂ〕酒大さじ１
- 粗挽き黒こしょう少々
- ごま油大さじ１／２
作り方
- 1もやしはたっぷりの水に放し、水けをよくきる。ピーマンは細切りにする。
- 2豚肉は大きければ切り、Ａをからめる。
- 3熱したフライパンにごま油を入れ、２を入れて色が変わるまで中火で炒め、１を加える。強火にして手早く炒め、野菜がしんなりしたらＢを加えてからめる。器に盛り、こしょうをふる。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 純正ごま油 ２００ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています