８／３（はちみつ）はちみつの日に
はちみつ漬けポークソテー
2014年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー516 kcal
塩分1.8 g
調理時間20 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 29.8 g | 31.8 g | 糖質 | 22.3 g | 食物繊維 | 0.6 g | 21 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 29.8 g | 31.8 g | 21 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 22.3 g | 食物繊維 | 0.6 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 豚ロース肉（とんかつ用）２枚（３００ｇ）
- レタス２枚（６０ｇ）
- きゅうり１／２本
- 〔Ａ〕はちみつ大さじ３
- 〔Ａ〕塩小さじ１／２
- 〔Ｂ〕酒大さじ１
- 〔Ｂ〕しょうゆ小さじ１
- サラダ油大さじ１／２
作り方
- 1Ａをストックバッグに入れて混ぜ、豚肉を入れて口を閉め、手でもみ込んで冷蔵庫で３時間以上漬ける（時間外。時間があれば半日ほど漬けておいてもよい）。
- 2熱したフライパンに油を入れ、弱火にする。１の漬けだれを拭いて入れ、ふたをして約７分焼き、ひっくり返してふたをして、さらに約５分焼く（焦げやすいので火加減に注意してください）。
- 3豚肉に火が通ったら強火にしてＢを加え、軽く煮詰めてからめる。食べやすく切って器に盛り、ちぎったレタスと斜め薄切りにしたきゅうりを添える。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ はちみつ ７５０ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています