Kitchen365 by ふれ愛交差点。

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梅干の日に　いつものとんかつも目先を変えて

ロールとんかつ梅風味

Recipes for everyone!

2014年7月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値／１人分

  • エネルギー

    202 kcal

  • 塩分

    1.1 g

  • 調理時間

    20 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
9.3 g 14.1 g 糖質 6.5 g 食物繊維 0.7 g 14 mg

※エネルギー・塩分は１人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
9.3 g 14.1 g 14 mg
炭水化物
糖質 6.5 g 食物繊維 0.7 g

※エネルギー・塩分は１人分の値です

材料（２人分）

  • 豚ロース肉（薄切り）４枚（約８０ｇ）
  • 梅干し２個
  • 青じそ４枚
  • 薄力粉、溶き卵、パン粉各適量
  • みりん小さじ１／２
  • 塩、こしょう各少々
  • 揚げ油適量
材料・調理の目安

作り方

  • 1梅干しは種を取ってたたき、みりんを混ぜる。
  • 2豚肉に軽く塩、こしょうをふって青じそ、１をのせて巻き、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
  • 3１７０℃の揚げ油で揚げ、油をきって器に盛る。
  • 4※お好みで貝割れ菜、くし形切りのトマトを添える。

レシピに使われている商品

  • ＣＧＣ日清　キャノーラ油　１０００ｇ

ワンポイントメモ

梅干の日　「梅干し食べれば難（７）が去る（３０）。」和歌山県みなべ町の東農園が、この古来の言い伝えから、７月３０日を「梅干の日」と制定しました。その日の卯の刻（午前６時～８時）に、その年の恵方に向かって梅干を食べると、気が高まり精気がみなぎるそうです。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています
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