濃厚味噌炒めをさっぱり麺といただく
ツナとゴーヤーのつけ麺風そうめん
2014年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー650 kcal
塩分4.7 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22.9 g | 19 g | 糖質 | 87.4 g | 食物繊維 | 6 g | 166 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 22.9 g | 19 g | 166 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 87.4 g | 食物繊維 | 6 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- そうめん２００ｇ
- ツナ（缶詰）１缶（８０ｇ）
- ゴーヤー１／２本
- トマト１個
- 青じそ２枚
- にんにく（すりおろし）１片分
- 塩少々
- 〔Ａ〕麺つゆ（３倍濃縮）大さじ１／２
- 〔Ａ〕味噌大さじ１
- 〔Ａ〕砂糖小さじ１
- 〔Ｂ〕すりごま（白）大さじ２
- 〔Ｂ〕麺つゆ（３倍濃縮）大さじ４
- 〔Ｂ〕酢大さじ２
- 〔Ｂ〕水大さじ６
- ごま油大さじ１／２
作り方
- 1ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り、薄切りにして塩でもんで水洗いする。トマトはくし形に切り、青じそはせん切りにする。
- 2熱したフライパンにごま油を入れ、中火で缶汁をざっときったツナ、ゴーヤー、にんにくを妙め合わせ、トマト、Ａを加えてサッとからめる。
- 3そうめんはパッケージの表示通りにゆでて冷水に取り、ざるに上げて水けをきって器に盛る。
- 4３に２、青じそをのせ、合わせたＢにつけていただく。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ そうめん ５００ｇ（１００ｇ×５束）
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています