市販のドレッシングでお肉をやわらかく
チキンマリネのソテー 夏野菜ソース
2014年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー421 kcal
塩分1.4 g
調理時間25 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25.8 g | 30.4 g | 糖質 | 6.7 g | 食物繊維 | 1.5 g | 28 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 25.8 g | 30.4 g | 28 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 6.7 g | 食物繊維 | 1.5 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1鶏肉は包丁で厚さを均一にして皮目に数ヵ所切り込みを入れ、半分に切ってドレッシングとともにポリ袋に入れる。約１０分おく（時間外）。
- 2トマト、ズッキーニ、たまねぎは７～８ｍｍ角に切る。
- 3熱したフライパンにオリーブ油を入れ、１の汁けをきって（汁は取っておく）皮目から入れ、弱火でじっくり約１５分焼く。こんがりと焼き色がついたら裏返し、さらに３～５分焼いて中まで火を通し、食べやすく切って器に盛る。
- 4３のフライパンに取っておいた汁を入れ、強火で約１分煮詰める。２を加えてサッと煮て、塩、こしょうで味をととのえ、３にかける。
- 5※お好みでくし形に切ったレモンを添える。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ イタリアンドレッシング １９０ｍｌ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています