さっぱりピリ辛！
トーバンジャンの冷やし混ぜそば
2014年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー737 kcal
塩分5.4 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 34.1 g | 27.7 g | 糖質 | 76.3 g | 食物繊維 | 4.4 g | 88 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 34.1 g | 27.7 g | 88 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 76.3 g | 食物繊維 | 4.4 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 中華麺（生）２玉
- 豚ひき肉１５０ｇ
- にら１／４束
- パプリカ（黄）１／４個
- ザーサイ３０ｇ
- 温泉卵（市販）２個
- きざみのり適量
- トーバンジャン小さじ１／６
- 焼肉のたれ（市販）大さじ３
- 〔Ａ〕麺つゆ（３倍濃縮）大さじ２
- 〔Ａ〕ごま油大さじ１
- ごま油大さじ１／２
作り方
- 1熱したフライパンにごま油を入れてひき肉、トーバンジャンを中火で炒め、ひき肉に火が通ったら焼肉のたれを加えてサッと炒め合わせ、ボウルに移して冷ます（時間外）。
- 2にらは１ｃｍ幅に、パプリカは１ｃｍ角に、ザーサイは粗く刻む。
- 3麺はゆでて冷水で洗ってざるに上げ、水けをきって器に盛る。
- 4３に１、２、温泉卵、きざみのりをのせ、合わせたＡをかけてよく混ぜていただく。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣエバラ ごはんがすすむ焼肉だれ ３４５ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています