作り方

• 1トマトは洗って水けを清潔な布巾できちんとふき、ヘタを取って６等分のくし形に切る。バジルの葉も洗い、水けをしっかりふき、ちぎる。
• 2保存容器にトマト、ちぎったバジル、グラニュー糖、ホワイトリカーを入れる。冷暗所におき、容器を時々ゆすって砂糖を溶かす。１～２日後から飲めるようになるので、トマト、バジルを取り除いて冷蔵保存する。
• 3※トマト、バジルはアルコール分が強いですが食べられます。
• 4※お好みでレモンを添える。
• 5※保存容器はよく洗って水けをふき、使う直前に熱湯消毒する。
• 6※砂糖の量はお好みで加減する。