ごはんにも、お酒にも
カレー風味のチキンカツ
2014年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー638 kcal
塩分1.9 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28.4 g | 38.9 g | 糖質 | 35.9 g | 食物繊維 | 3.5 g | 67 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 28.4 g | 38.9 g | 67 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 35.9 g | 食物繊維 | 3.5 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 鶏もも肉２５０ｇ
- じゃがいも１／２個
- たまねぎ１／４個
- ミニトマト２個
- 薄力粉、溶き卵、パン粉各適量
- グリーンリーフ２枚
- 〔Ａ〕にんにく（すりおろし）１片分
- 〔Ａ〕カレー粉小さじ１と１／２
- 〔Ａ〕塩少々
- 〔Ｂ〕中濃ソース、ケチャップ各大さじ１と１／２
- パセリ大さじ１
- 揚げ油適量
作り方
- 1鶏肉は厚い部分を包丁で切り広げてＡで下味をつける。じゃがいも、たまねぎは食べやすい大きさに切る。ミニトマトはつまようじで数ヵ所穴を開ける。
- 2１とミニトマトに薄力粉、溶き卵、刻みパセリを混ぜたパン粉の順に衣をつけ、１７０℃の揚げ油で揚げる。
- 3グリーンリーフを敷いた器に盛り、合わせたＢを添える。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ日清 キャノーラ油 １０００ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています