スタミナアップ
豚肉のねばねば冷やし明太そば
2014年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー275 kcal
塩分5.8 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 16.4 g | 4.3 g | 糖質 | 39.5 g | 食物繊維 | 3.4 g | 53 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 16.4 g | 4.3 g | 53 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 39.5 g | 食物繊維 | 3.4 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- そば（乾麺）１００ｇ
- 豚もも肉（薄切り）４０ｇ
- 明太子１５ｇ
- 長いも４０ｇ
- 納豆、めかぶ各１／２パック
- オクラ１本
- 青じそ２枚
- 〔Ａ〕麺つゆ（３倍濃縮）１カップ
- 〔Ａ〕水１カップ
作り方
- 1豚肉は食べやすく切る。ボウルに長いもをすりおろし、薄皮を除いた明太子を混ぜる。青じそはせん切りにする。
- 2納豆、めかぶを混ぜて、オクラは小口切りにする。
- 3そばはパッケージの表示通りにゆでて水に取り、水けをきる。途中でゆで汁に豚肉を入れてゆで、取り出す。
- 4器に盛ったそばに青じそ以外の具をのせて合わせたＡを注ぎ、青じそをちらす。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています