フライパンひとつで簡単に
あさりとキャベツのフレッシュトマトパスタ
2014年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１ 人分
エネルギー450 kcal
塩分2.2 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 16.3 g | 6.5 g | 糖質 | 73.7 g | 食物繊維 | 4 g | 60 mg |
※エネルギー・塩分は１ 人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 16.3 g | 6.5 g | 60 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 73.7 g | 食物繊維 | 4 g |
※エネルギー・塩分は１ 人分の値です
材料（２人分）
- あさり２００ｇ
- キャベツ１枚
- トマト１個
- スパゲッティ２００ｇ
- にんにく１片
- 塩 粗挽き黒こしょう各少々
- オリーブ油小さじ２
- 〔Ａ〕塩小さじ１／３
- 〔Ａ〕水１と３／４カップ
作り方
- 1あさりは砂抜きをして（時間外）、殻をこすり合わせて洗い、ざるに上げる。キャベツはざく切りに、にんにくはみじん切りにする。トマトは１．５ｃｍ角に切り、種をざっと取る。
- 2フライパンにＡ、半分に折ったスパゲッティを入れ、ふたをして弱中火にかけ、パッケージの表示時間の４分前までゆでる。
- 3少し水分が残る程度になったらトマト以外の１を加え、再びふたをして煮る。
- 4あさりの口が開いたらトマト、塩、粗挽き黒こしょう、オリーブ油を加えてひと煮する。
- 5※お好みでイタリアンパセリを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています