天ぷら粉＋炭酸水でカリッとフリッター
野菜のチーズフリット レモンソース
2014年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー230 kcal
塩分0.3 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2.5 g | 18 g | 糖質 | 13.2 g | 食物繊維 | 1.3 g | 35 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 2.5 g | 18 g | 35 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 13.2 g | 食物繊維 | 1.3 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- スナップエンドウ４本
- パプリカ（黄）１／４個
- かぶ大１／２個
- 天ぷら粉 揚げ油各適量
- 〔Ａ〕天ぷら粉５０ｇ
- 〔Ａ〕粉チーズ大さじ１
- 〔Ａ〕炭酸水６０ｍｌ
- 〔Ｂ〕マヨネーズ大さじ３
- 〔Ｂ〕レモン汁小さじ１
作り方
- 1スナップエンドウはヘタと筋を取り、パプリカは２ｃｍ幅に切る。かぶは茎を少し残してくし形に切る。水けをふき、天ぷら粉を薄くまぶす。
- 2揚げ油を１７０℃に熱し、１を合わせたＡにくぐらせて入れ、ふくらんでカリッとなるまで揚げ、油をきる。
- 3器に盛り、合わせたＢを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています