３／９（ざっこく） 雑穀の日に
春野菜のバターチキンカレー
2014年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー584 kcal
塩分2.9 g
調理時間25 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22.2 g | 26.3 g | 糖質 | 55.1 g | 食物繊維 | 6.3 g | 79 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 22.2 g | 26.3 g | 79 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 55.1 g | 食物繊維 | 6.3 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 十穀ごはん（市販）２パック（３００ｇ）
- 鶏もも肉１／２枚
- 新たまねぎ（みじん切り）１／４個分
- にんにく しょうが （各すりおりおろし）各１片分
- グリーンアスパラガス２本
- カレールウ１と１／２片（２８．５ｇ）
- 豆乳（調整）１／４カップ
- 〔Ａ〕カレールウ（刻む）１／２片（９．５ｇ）
- 〔Ａ〕プレーンヨーグルト（無糖）５０ｇ
- 〔Ｂ〕カットトマト（缶詰）１／２缶（２００ｇ）
- 〔Ｂ〕水１カップ
- バター大さじ１
作り方
- 1鶏肉はひと口大に切り、Ａとともにポリ袋に入れてよくもみ、約２０分おく（時間外）。
- 2鍋にバターを溶かし、にんにく、しょうが、たまねぎを弱火で炒め、しんなりしたらＢ、１を汁ごと加えて弱中火で約１０分煮る。
- 3火を止めてルウを入れて溶かし、豆乳、かたい部分を除いて斜め５ｃｍの長さに切ったアスパラを加え、再び約５分煮る。
- 4とろみがついたら、温めたごはんとともに器に盛る。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣチョイス 十穀ごはん １５０ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています