メンチカツの日に ソースなしでもおいしい
チーズ入り キャベツの焼きメンチカツ
2014年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー384 kcal
塩分1.4 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20.9 g | 25.9 g | 糖質 | 12.9 g | 食物繊維 | 1.3 g | 215 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 20.9 g | 25.9 g | 215 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 12.9 g | 食物繊維 | 1.3 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1キャベツは粗いみじん切りにし、塩もみして水けを絞り、ひき肉、塩、こしょう、パン粉と合わせ、よく練り混ぜる。
- 2１を４等分にし、チーズを１個ずつ包んで小判形に整えてＡを順につける。
- 3フライパンに多めの油を入れて熱し、弱火にして２を並べ入れ、両面合わせて約７分焼く。
- 4※お好みでベビーリーフを添え、トマトケチャップをかけていただく。
ワンポイントメモ
※３／７ メンチカツの日は３（ミ）と７（シチ）で「ミンチ」と読む語呂合わせから。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています