寒い国フィンランド、ミックスチーズを加えて
豆乳のサーモンスープ
2014年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー350 kcal
塩分2 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21.3 g | 21 g | 糖質 | 15.8 g | 食物繊維 | 1.7 g | 143 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 21.3 g | 21 g | 143 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 15.8 g | 食物繊維 | 1.7 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 生鮭（切身）２切れ
- 新じゃがいも１個
- 新たまねぎ１／２個
- ミックスチーズ３０ｇ
- 塩 こしょう各適量
- コンソメスープ（液体）１と１／４カップ
- 豆乳（調整）３／４カップ
- バター大さじ１
作り方
- 1鮭は３～４等分に切って塩、こしょうをふる。じゃがいも、たまねぎはひと口大に切る。
- 2熱した鍋にバターを入れ、１を中火で約２分炒め、コンソメスープを加えて弱～中火で約５分煮る。
- 3野菜がやわらかくなったら豆乳、チーズを加えて約１分煮て、塩、こしょうで味を調える。
- 4※お好みでちぎったディル、または刻んだパセリをちらす。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています