Kitchen365 by ふれ愛交差点。

詳細検索

ほどよい酸味と辛み、中国の味をご家庭で

黒酢の酸辣湯（サンラータン）

Recipes for everyone!

2014年2月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値／１人分

  • エネルギー

    241 kcal

  • 塩分

    1.5 g

  • 調理時間

    10 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
20.6 g 14.7 g 糖質 3.7 g 食物繊維 1.8 g 53 mg

※エネルギー・塩分は１人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
20.6 g 14.7 g 53 mg
炭水化物
糖質 3.7 g 食物繊維 1.8 g

※エネルギー・塩分は１人分の値です

材料（２人分）

  • 鶏もも肉１／２枚
  • たけのこ（水煮）５０ｇ
  • しいたけ２枚
  • 絹ごし豆腐１／２丁（１７５ｇ）
  • 黒酢大さじ１
  • ラー油小さじ１／２
  • 〔Ａ〕塩、こしょう各少々
  • 〔Ａ〕しょうゆ小さじ２
  • 〔Ａ〕鶏がらスープ（液体）２カップ
材料・調理の目安

作り方

  • 1鶏もも肉、たけのこ、しいたけは細切りに、豆腐は拍子木切りにする。
  • 2鍋にＡを沸かし、１を入れて中火で約５分煮る。
  • 3ラー油、黒酢を入れて火を止める。
  • 4※お好みで細ねぎの小口切りをちらす。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています
閉じる