ホットケーキの日にふんわり幸せ
ごまのパンケーキ
2014年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー866 kcal
塩分1.8 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20.1 g | 41.5 g | 糖質 | 100.5 g | 食物繊維 | 2.8 g | 376 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 20.1 g | 41.5 g | 376 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 100.5 g | 食物繊維 | 2.8 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1ボウルに卵黄、牛乳を混ぜ合わせ、別のボウルでメレンゲにした卵白を混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
- 2熱したフライパンにバターを溶かし、牛乳パックを６ｃｍ幅に切って直径１０ｃｍの丸型にし、生地がくっつかないように内側にクッキングシートを巻きつける。ここに１の半量を流し入れ、ごく弱火で約５分焼く。ひっくり返し、さらに約１分焼く。残りの半量も同じようにして焼く。
- 3耐熱容器にＡを入れてラップをし、電子レンジで約１分加熱し、冷ます。軽く泡立てた生クリーム、ごまを混ぜる。
- 4２を器に盛って３のソースをかけ、ごま（材料外）をのせる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています