外はパリッ、中はジューシー
お手軽ローストチキン
2013年12月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー428 kcal
塩分2.6 g
調理時間35 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 32.9 g | 28 g | 糖質 | 6.7 g | 食物繊維 | 0 g | 13 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 32.9 g | 28 g | 13 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 6.7 g | 食物繊維 | 0 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 鶏もも肉（骨付き）２本
- 〔Ａ〕にんにく（すりおろし）１片分
- 〔Ａ〕塩、こしょう各少々
- 〔Ａ〕はちみつ、しょうゆ各大さじ１
- 野菜くず（野菜のヘタ、種、皮など）合わせて５０ｇ
作り方
- 1鶏肉の表面にフォークで穴を開け、合わせたＡをもみ込んで常温で約１５分おく（時間外）。
- 2グリルの水受けに野菜くず、水を約１カップ入れて、網をのせる。汁けをきった１をアルミ箔で包んでのせ、約３０分焼く。取り出してアルミ箔を外し、１で残ったＡを塗り、再びグリルでこんがりと焦げ目がつくまで様子をみながら焼く。
- 3※お好みでソテーしたマッシュルーム、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。
- 4※野菜くずは、風味付けと鶏肉の匂い消しの効果があります。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ はちみつ ４００ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています