まろやかな味でお子さまも食べやすく
サーモンのコーンクリームシチュー
2013年12月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー439 kcal
塩分3.8 g
調理時間25 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 24.7 g | 22.2 g | 糖質 | 31.7 g | 食物繊維 | 4.1 g | 104 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 24.7 g | 22.2 g | 104 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 31.7 g | 食物繊維 | 4.1 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 生鮭（切身）２切れ
- たまねぎ１／２個
- にんじん１／２本
- ブロッコリー５０ｇ
- クリームシチューのルウ（市販）３片（６０ｇ）
- 塩、こしょう各少々
- 水２カップ
- 〔Ａ〕コーンクリーム（缶詰）、牛乳各１／２カップ
- サラダ油大さじ１
作り方
- 1鮭は食べやすく切って塩、こしょうをふる。たまねぎは薄切りに、にんじんは乱切りにする。
- 2熱した鍋に油を入れて１を中火で約３分炒め、水を加えてさ らに約１０分煮る。
- 3ルウ、小房に分けたブロッコリーを加えて弱火で約５分煮て、Ａを加えてさらに約３分煮る。
レシピに使われている商品
- ノルウェー産アトランティックサーモン
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています