ボジョレーヌーボー解禁日に
バジル香るフライドチキン
2013年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー472 kcal
塩分2.3 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18.9 g | 28.3 g | 糖質 | 30.2 g | 食物繊維 | 0.5 g | 53 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 18.9 g | 28.3 g | 53 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 30.2 g | 食物繊維 | 0.5 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 鶏手羽元６本
- 〔Ａ〕にんにく（すりおろし）小さじ１
- 〔Ａ〕塩小さじ２／３
- 〔Ａ〕こしょう、バジル（乾燥）各少々
- 〔Ａ〕酒大さじ１／２
- 〔Ｂ〕溶き卵大さじ１
- 〔Ｂ〕牛乳大さじ２
- 〔Ｃ〕小麦粉、片栗粉各大さじ４
- サラダ油適量
作り方
- 1手羽元はフォークで全体を刺してポリ袋に入れ、Ａを加えてもみ、約１０分おく（時間外）。
- 2１にＢを加えてよくもみ込み。合わせたＣを加えて袋に空気を入れ、よくふって全体にまぶす。
- 3フライパンに約１ｃｍ深さの油を入れ、２を転がしながら中火で約４分、火を強めて約３分揚げ焼きにする。
- 4※お好みでレモン、バジルの葉を添える。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ日清 キャノーラ油 １０００ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています