主菜
肉そぼろの温泉卵のせごはん
2013年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー574 kcal
塩分1.5 g
調理時間0 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 23.5 g | 12.8 g | 糖質 | 81.5 g | 食物繊維 | 2.1 g | 71 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 23.5 g | 12.8 g | 71 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 81.5 g | 食物繊維 | 2.1 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1ごはん２００ｇを丼に盛り、キャベツ１枚（せん切り）をのせ、肉そぼろ１／４量、温泉卵１個をのせる。
ワンポイントメモ
【肉そぼろの作り方】
合いびき肉 ２００ｇ、しょうが（みじん切り） 小さじ１／２、〔Ａ〕しょうゆ 大さじ、〔Ａ〕酒 大さじ１、〔Ａ〕みりん 大さじ３
鍋にひき肉、しょうが、Ａを入れて混ぜ、中火にかける。菜ばしでかき混ぜながら、そぼろ状になるまで約５分火を通す。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています