世界パスタデーに 赤ワインに良く会う
たらこと生ハムのカルボナーラ
2013年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー638 kcal
塩分3.6 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 38 g | 17.1 g | 糖質 | 74.6 g | 食物繊維 | 3.2 g | 195 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 38 g | 17.1 g | 195 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 74.6 g | 食物繊維 | 3.2 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- たらこ１腹
- 生ハム６枚
- スパゲッティ２００ｇ
- 水菜３０ｇ
- 粗挽き黒こしょう適量
- 〔Ａ〕溶き卵２個分
- 〔Ａ〕牛乳１／４カップ
- 〔Ａ〕粉チーズ大さじ２
- 〔Ａ〕はちみつ小さじ１
作り方
- 1たらこは薄皮を除いてほぐす。
- 2耐熱容器にＡを入れて混ぜ、ラップをして電子レンジで約３０秒加熱し、もう一度混ぜ、更に約２０秒加熱する。
- 3スパゲッティをパッケージの表示通りにゆで、ざるに上げて水けをきり、２に加えて和える。
- 4１を加えて手早く混ぜ、粗挽き黒こしょうをふって器に盛り、食べやすく切った水菜、生ハムをのせる。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ たらこ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています