キムチを炒めてコクをアップ
納豆キムチ鍋
2013年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー510 kcal
塩分4.1 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25.5 g | 35.9 g | 糖質 | 14.4 g | 食物繊維 | 8.3 g | 145 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 25.5 g | 35.9 g | 145 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 14.4 g | 食物繊維 | 8.3 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 納豆２パック
- 白菜キムチ２００ｇ
- 豚バラ肉（薄切り）１５０ｇ
- 白菜１５０ｇ
- 長ねぎ１／２本
- にら５０ｇ
- もやし１００ｇ
- しめじ１／２パック（５０ｇ）
- コチュジャン大さじ１
- 〔Ａ〕煮干しだし３カップ
- 〔Ａ〕しょうゆ各大さじ２
- ごま油大さじ１
作り方
- 1豚肉、白菜、長ねぎ、にらは食べやすく切り、しめじはほぐす。納豆は添付のたれを混ぜる。
- 2鍋にごま油とキムチを入れて中火にかけ、サッと炒める。合わせたＡを加えて沸騰させ、１の豚肉、白菜、長ねぎ、しめじを加えて弱火で約１０分煮る。
- 3もやし、にら、コチュジャン、納豆を加え、サッと煮る。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 韓国キムチ ４００ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています