ラップで簡単！
カラフル細巻き寿司 １明太チーズの細巻き ２鮭の青のり巻き ３焼豚のカレー細巻き
2013年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー340 kcal
塩分2.5 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 13.2 g | 4.7 g | 糖質 | 57.1 g | 食物繊維 | 2.3 g | 88 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 13.2 g | 4.7 g | 88 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 57.1 g | 食物繊維 | 2.3 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 【１】明太チーズの細巻き-
- 明太子３０ｇ
- ベビーチーズ１５ｇ
- 寿司めし１００ｇ
- 青じそ３枚
- のり（全形）１／２枚
- 【２】鮭の青のり巻き-
- 塩鮭（切身）１／４切れ
- 青のり大さじ２
- 寿司めし１００ｇ
- 【３】焼豚のカレー細巻き-
- きゅうり１／４本
- 焼豚（市販）１５ｇ
- 寿司めし１００ｇ
- のり（全形）１／２枚
- カレー粉小さじ１と１／３
- サラダ菜１枚
作り方
- 1【１】明太チーズの細巻き
- 2明太子はオーブントースターで約５分焼いてほぐす。チーズは１ｃｍ角の棒状に切る。
- 3ラップにのりをのせて寿司めしを広げ、青じそ、１の順にのせて芯にして巻き、食べやすく切る。
- 4【２】鮭の青のり巻き
- 5鮭はフライパンで中火で約５分焼いて火を通し、骨と皮を取ってほぐす。きゅうりは縦４等分に切る。
- 6ラップに寿司めしを広げ、１をのせて芯にして巻く。表面に青のりをまぶし、食べやすく切る。
- 7【３】焼豚のカレー細巻き
- 8焼豚は細切りにする。寿司めしは温かいうちにカレー粉を混ぜる。サラダ菜は半分に切る。
- 9ラップにのりをのせて１の寿司めしを広げ、サラダ菜、焼豚の順にのせて芯にして巻き、食べやすく切る。
ワンポイントメモ
【作り方のポイント】ラップの端を両手で持ち、一気に向こうへ巻くときれいに巻ける。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています