コーヒーの日に ふるふる食感がおいしい
コーヒー寒天ゼリー キャラメルソース
2013年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー100 kcal
塩分0.1 g
調理時間10 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1.2 g | 2.5 g | 糖質 | 16.5 g | 食物繊維 | 0.8 g | 46 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 1.2 g | 2.5 g | 46 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 16.5 g | 食物繊維 | 0.8 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1鍋に合わせたＡを入れて沸かし、中火で混ぜながら約２分加熱する。火を止めて粗熱を取り、バットに流し入れ、冷蔵庫で約２時間冷やし固める（時間外）。
- 2耐熱容器にキャラメルを入れ、ラップをせずに電子レンジで２０～３０秒加熱する。取り出して牛乳を加えて混ぜ、更に２０～３０秒加熱し、ラム酒を加えて常温で完全に冷ます（時間外）。
- 3１をスプーンで崩して器に盛り、２をかける。
- 4※お好みでミントの葉を添える。
レシピに使われている商品
- ＣＣＧＵＣＣ ブレンドコーヒー（無糖・低糖）各９３０ｍｌ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています