歯ざわりの良さがポイント
れんこんはさみ焼き
2013年9月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー213 kcal
塩分1.1 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10.6 g | 13.7 g | 糖質 | 12.1 g | 食物繊維 | 1.2 g | 18 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 10.6 g | 13.7 g | 18 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 12.1 g | 食物繊維 | 1.2 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1れんこんは５ｍｍ厚さに１２枚に切り、酢水に約５分さらし、水けをふいて片栗粉をふる。
- 2ひき肉とＡを練り混ぜて６等分し、１を２枚一組にして挟む。
- 3熱したフライパンに油を入れ、２を中火で両面こんがりと焼き、ふたをして弱火にし、約２分蒸し焼きにして、器に盛る。
- 4※お好みでレモンを添え、しょうゆをつけていただく。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 片栗粉 ２５０ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています