敬老の日に 良いお肉でお祝いを
焼きしゃぶ
2013年9月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー356 kcal
塩分1 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20.1 g | 22.7 g | 糖質 | 23.7 g | 食物繊維 | 4.9 g | 114 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 20.1 g | 22.7 g | 114 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 23.7 g | 食物繊維 | 4.9 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（４人分）
- 牛肉（すき焼き用）３００ｇ
- キャベツ小１／２玉
- まいたけ１パック（１００ｇ）
- 〔Ａ〕なす２本
- 〔Ａ〕長ねぎ１本
- 〔Ａ〕にんじん１／２本
- 〔Ｂ〕しょうが（すりおろし）小さじ１と１／２
- 〔Ｂ〕いりごま（白）大さじ１と１／２
- 〔Ｂ〕すき焼きのたれ（市販）、レモン汁各大さじ４と１／２
- 〔Ｂ〕ごま油大さじ３
- サラダ油適量
作り方
- 1キャベツはざく切りにし、まいたけはほぐす。Ａは薄切りにする。
- 2ホットプレートに油をサッと塗って１を敷き詰め、牛肉を広げてのせ、低めの温度で焼く。肉が蒸されて火が通り始めたら野菜とさっくり混ぜ、全体に火が通ったら合わせたＢにつけていただく。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ すき焼きのたれ ５００ｍｌ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています