麺つゆでマイルドな風味に
鶏肉ときのこの和風カレー
2013年9月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー685 kcal
塩分4.4 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25.4 g | 27.8 g | 糖質 | 89.6 g | 食物繊維 | 4.6 g | 35 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 25.4 g | 27.8 g | 35 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 89.6 g | 食物繊維 | 4.6 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 鶏もも肉１枚
- 発芽玄米ごはん４００ｇ
- たまねぎ１／４個
- しめじ、まいたけ各１／２パック（５０ｇ）
- しいたけ２枚（４０ｇ）
- 〔Ａ〕麺つゆ（３倍濃縮）大さじ３
- 〔Ａ〕水２カップ
- カレールウ２片（３８ｇ）
- 塩、こしょう、サラダ油各適量
作り方
- 1鶏肉、たまねぎは一口大に切る。しめじ、まいたけはほぐし、しいたけは薄切りにする。
- 2熱した鍋に油を入れて１を中火で炒め、Ａを加えて沸騰したら弱火で約１０分煮る。
- 3ルウを割り入れて溶かし、弱火で約３分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。
- 4器にごはんを盛り、３をかける。
- 5※お好みでパセリのみじん切りをちらす。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 発芽玄米 ７００ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています