さわやかな辛さが食欲を誘う
鶏肉の和風柚子こしょうペペロンチーノ
2013年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー658 kcal
塩分2.4 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 29.4 g | 23.2 g | 糖質 | 73.1 g | 食物繊維 | 4.9 g | 36 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 29.4 g | 23.2 g | 36 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 73.1 g | 食物繊維 | 4.9 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 鶏むね肉１／２枚
- スパゲッティ２００ｇ
- オクラ２本
- トマト１／２個
- しめじ１／２パック（５０ｇ）
- にんにく１片
- 柚子こしょう小さじ２
- 昆布茶小さじ１
- オリーブ油大さじ２
作り方
- 1豚肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れてＡを加えてよくもむ。
- 2熱湯２リットルに塩大さじ１と１／３（材料外）を入れてスパゲッティをゆで、ざるに上げて水けをきる。ゆで汁を大さじ３取っておく。
- 3フライパンにオリーブ油、薄切りにしたにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら１を加えて中火で炒める。
- 4２のスパゲッティ、ゆで汁、柚子こしょうを加えて混ぜ、昆布茶を加えて味をととのえる。
- 5※〈献立〉グリーンサラダ、ぶどう
レシピに使われている商品
- アントニオ デ・ニーロ スパゲッティ ５００ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています