駅弁記念日に 人気の駅弁をご家庭で
牛タン弁当風丼
2013年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー651 kcal
塩分1.4 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21 g | 29.5 g | 糖質 | 70.8 g | 食物繊維 | 2.5 g | 39 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 21 g | 29.5 g | 39 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 70.8 g | 食物繊維 | 2.5 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1長ねぎは斜め薄切りにする。
- 2熱したフライパンにごま油を入れ、牛タン、ししとうを中～強火で２～３分焼く。焼肉のたれをからめ、火を止める。丼に盛った発芽玄米ごはんの上にのせる。
- 3２のフライパンに１を入れて軽く炒め、２の丼の上に盛ってごまをふり、紅しょうがを添える。
- 4※〈献立〉 ゴーヤーのからし酢和え、豆腐とわかめの味噌汁
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 発芽玄米 ７００ｇ
ワンポイントメモ
１８８５年のこの日に日本初の駅弁が発売されたことにより、この日は駅弁記念日と制定されました。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています