バンズにはさんだり、サラダの具にも♪
プルドポーク
2013年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー480 kcal
塩分2.2 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 19.8 g | 14.5 g | 糖質 | 62.9 g | 食物繊維 | 3.9 g | 49 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 19.8 g | 14.5 g | 49 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 62.9 g | 食物繊維 | 3.9 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（４人分）
- 豚ヒレ肉（かたまり）２００ｇ
- ガーリック＆ソルト少々
- ブラックペッパー少々
- 白ワイン大さじ１
- 〔Ａ〕トマトケチャップ大さじ４
- 〔Ａ〕ウスターソース大さじ１
- 〔Ａ〕はちみつ大さじ２
- 〔Ａ〕粒マスタード大さじ１
作り方
- 1常温に戻した豚肉にガーリック＆ソルト、ブラックペッパーをふり、耐熱皿に入れて白ワインをかけてラップをし、電子レンジで４分ほど加熱する。裏返してさらに４分ほど加熱し、そのまま５分ほどおく。
- 2１を半分に切ってフォークなどでさいて合わせたＡを混ぜる。
- 3※プルドポークは、アメリカではオーブンなどで豚かたまり肉をじっくり焼いてほぐして作ります。
ワンポイントメモ
【バーガーサンドにアレンジ！】
バンズ・・・４個
レタス、トマト・・・各適量
フライドポテト（冷凍食品）・・・２００ｇ
パセリ・・・適量
揚げ油・・・適量
バンズにちぎったレタス、輪切りのトマト、プルドポークの順にはさみ、揚げ油で揚げたフライドポテトとパセリを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています