ボリュームたっぷり
ゴーヤーチャンプルー風冷やし中華
2013年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー804 kcal
塩分3.6 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 30.5 g | 39.7 g | 糖質 | 69.6 g | 食物繊維 | 4.2 g | 89 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 30.5 g | 39.7 g | 89 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 69.6 g | 食物繊維 | 4.2 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- ゴーヤー１／２本
- 中華麺（生）２玉
- 豚バラ肉（薄切り）１５０ｇ
- もやし５０ｇ
- 卵２個
- いりごま（白）小さじ１
- 塩、こしょう各適量
- ごまドレッシング（市販）大さじ６
- サラダ油大さじ１／２
作り方
- 1ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取って薄切りに、豚肉は食べやすく切る。
- 2熱したフライパンに油を入れ、中火で豚肉、ゴーヤー、もやしの順に加えて炒める。野菜がしんなりしたら溶いた卵を加えてはしで大きく混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。
- 3麺はゆでて冷水で洗ってざるに上げ、水けをきる。器に盛って２をのせ、ドレッシングをかけてごまをふる。
- 4※〈献立〉きゅうりとじゃこのピリ辛和え、杏仁豆腐
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ ごまドレッシング ２００ｍｌ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています