父の日に 野菜たっぷりのおつまみ
わさびポン酢の和風ステーキ
2013年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー497 kcal
塩分1.4 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 23 g | 35.2 g | 糖質 | 15.9 g | 食物繊維 | 2.6 g | 46 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 23 g | 35.2 g | 46 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 15.9 g | 食物繊維 | 2.6 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 牛肉（ステーキ用）２枚
- れんこん１５０ｇ
- 大根おろし１２０ｇ
- 青じそ５枚
- みょうが１本
- レモン１／３個
- わさび適量
- 塩、こしょう各少々
- 〔Ａ〕わさび小さじ１
- 〔Ａ〕ポン酢しょうゆ大さじ１
- サラダ油大さじ１
作り方
- 1牛肉は筋を切り、塩、こしょうをふる。れんこんは皮をむいて５ｍｍの厚さの輪切りにする。
- 2熱したフライパンに油を入れ、１の牛肉、れんこんを弱火～中火でお好みの加減に焼く。牛肉は食べやすく切って器に盛り、れんこんを添え、大根おろし、せん切りにしたみょうが、青じその順にのせる。
- 3くし形に切ったレモン、わさびを添え、合わせたＡをかける。
- 4※〈献立〉わかめとたまねぎの和風サラダ、焼きそら豆
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ ジェントプラス ３５０ｍｌ ／ ＣＧＣ ジェントハーフ ３５０ｍｌ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています