５／９（こんにゃく）の日に 洋風アレンジ
こんにゃくのペペロンチーノ
2013年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー130 kcal
塩分1.1 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2.5 g | 12.1 g | 糖質 | 1.3 g | 食物繊維 | 1.7 g | 32 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 2.5 g | 12.1 g | 32 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 1.3 g | 食物繊維 | 1.7 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1こんにゃくは厚みを半分にして３ｍｍ幅に切る。
- 2ベーコンは１ｃｍ幅に、にんにくは輪切りに、赤唐辛子は種を取り小口切りにする。
- 3フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを加えて弱火で炒める。色づいたら取り出す。
- 4１、ベーコンを加えて炒め、赤唐辛子と３のにんにくを加えて炒め合わせ、塩、あら挽き黒こしょうで味をととのえる。ちぎったクレソンを添えていただく。
- 5※〈献立〉キャベツのクリームスープ、ポークソテー
レシピに使われている商品
- Ｖパック ベーコン １４０ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています