５／２７（こまつな）の日に 色鮮やかな和え物
小松菜とささみのピーナッツ味噌和え
2013年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー167 kcal
塩分1.1 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 12.6 g | 9.1 g | 糖質 | 4.5 g | 食物繊維 | 2.9 g | 169 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 12.6 g | 9.1 g | 169 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 4.5 g | 食物繊維 | 2.9 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 小松菜１２０ｇ
- 鶏肉（ささみ）６０ｇ
- パプリカ（赤）１／３個
- 塩、酒各適量
- 〔Ａ〕ピーナッツバター大さじ１と１／２
- 〔Ａ〕いりごま（白）大さじ１
- 〔Ａ〕味噌大さじ１／２
- 〔Ａ〕酒小さじ１
- 〔Ａ〕しょうゆ小さじ１／２
作り方
- 1パプリカはせん切りにし、塩少々（材料外）を加えた湯でサッとゆでる。同じ湯で小松菜をゆで、水けを絞って食べやすい長さに切る。
- 2鶏肉は筋を取り、耐熱容器に入れて塩、酒をふってラップをし、電子レンジで２～３分加熱して食べやすくさく。
- 3合わせたＡに１、２を加えて和え、器に盛る。
- 4※〈献立〉あじの塩焼き、かぶの和風サラダ
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ いりごま白 ９５ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています